Дрожжи винные, 100 гр. (Беларусь)

  • Дрожжи винные, 100 гр. (Беларусь)

Предназначены для сбраживания плодово-ягодного сырья, как в производственных, так и в домашних условиях.

В домашних условиях дрожжи сушеные «Винные» применяют при изготовлении традиционных национальных напитков, настоек, самогона и ликеров для личного потребления.

Рекомендуемая норма расхода: 3-5 г на 10 литров сока в домашних условиях; 3-3,5 кг на 1000 литров в производственных условиях.

Перед применением дрожжи необходимо активировать путем регидратации. Для этого содержимое упаковки разводят в подслащенной питьевой воде (50 г сахара на 1 литр воды) при температуре 30-35ºС в отношении 1:10, размешивают до получения однородной массы и выдерживают 30 минут, после чего дрожжи готовы к использованию. При работе с дрожжами следует избегать резких температурных контрастов. Активированные дрожжи внести в закваску согласно Вашего рецепта.

Оставить комментарий
Как к Вам обращаться?*:

Введите код с картинки:
Отправляя сообщение, Вы принимаете условия политики конфиденциальности.
 
Еще нет аккаунта?
Создать аккаунт

Заказать обратный звонок

Заказывая обратный звонок, Вы принимаете условия политики конфиденциальности.