Заказать 
Традиционные дрожжи верхового брожения с хорошим балансом фруктовых эфиров и согревающей фенольности. Дрожжи оставляют немного сладости и хорошо осветляют пиво, если подержать их подольше.
Рекомендованный диапазон температур: 18-25°C (59-75°F).
ХАРАКТЕРИСТИКИ (5 - высокая, 1 - низкая):
- Аттенюация: 5
- Флокуляция: 2
- Уплотняемость: 2
- Живых дрожжевых клеток: >5 на 109КОЕ/грамм
- Степень сбраживания (70-75%)
- Сухой вес: 93 – 96%
- Дикие дрожжи: 6 клеток
- Число бактерий: <1 на 106 клеток
- Содержание ГМО: Без ГМО
АРОМАТ:
Дрожжи Belgian Wit отдают легкой пряностью с намеком на жевательную резинку. Эти дрожжи особенно хорошо подходят для пива с добавлением трав и специй.
ВКУС/ТЕЛО ПИВА:
Дрожжи обладают несколько сдержанным бельгийским характером - фенольным и сухим, фруктовым и очень сложным. Тело пива мягкое, легкое и сухое.
КРЕПКОЕ ПИВО:
Со своей средней степенью сбраживания этот штамм может отказаться работать в слишком крепком пиве.
