Заказать 
Колпачковая колонна точно разделяет пары спирта по фракциям и при этом отлично сохраняет аромат сырья. Эффект достигается благодаря тепло- и массообменным процессам на поверхности каждой колпачковой тарелки, которые возникают вследствие взаимодействия флегмы, стекающей вниз, и спиртовых паров, поднимающихся вверх. Отсюда следует, что для работы подобной колонны также обязательно требуется дефлегматор, который устанавливается после колонны.
Комфортная мощность для работы - 1,5-2,4 кВт.
Количество уровней колпачков влияет на степень очистки дистиллята. Меньше — сохраняется аромат сырья, больше — выше крепость и степень очистки. Для зерновых и фруктовых дистиллятов рекомендуются колонны с 2-6 этажами, для сахарных - 4-8 этажей, для дистиллятов высокой степени чистоты (с укреплением 93-95%) - с 8-12 этажами.
Перед использованием колонну обязательно нужно промыть водой. После дистилляции колонну с медными колпачками необходимо промыть раствором воды и лимонной кислоты.
