Зажим Гофмана

Зажим «Гофмана» служит для регулировки подачи воды на охлаждение самогонного аппарата (как основного холодильника, так и дефлегматора). Также зажим необходим при процессе ректификации – им контролируют отбор спирта-ректификата.

Принцип работы очень прост – шланг зажимается между нижней и средней (подвижной) планками. Регулировка подачи жидкости происходит с помощью винта, который опускает среднюю планку до нужного сжатия. Удобство зажима в том, что его можно использовать уже на собранном самогонном аппарате.