Состав: сушеный чернослив, сушеные яблочные веточки с листьями, дубовая щепа, кедровые орешки, трава и цветы цикория, сушеные цветы шалфея, донник, трава тысячелистника, вереска, зверобой, кардамон, цветы клевера, зубровка, сушеные плоды черной бузины.
Вес: 60 г/ 1 л
Домашний ром – крепкий алкогольный напиток, обладает богатым пряным вкусом с теплыми древесными нотками.
Гастрономические сочетания:
Ром употребляется в чистом виде со льдом или с колой. Лёд усилит вкус трав в напитке. Также можете использовать для приготовления коктейлей.
Рецепт:
- Приготовить карамельный сироп (100 гр. сахара и 100 мл воды): все ингредиенты ссыпать в банку, залить 45-градусным дистиллятом или разведенным спиртом (1 литр) и отправить на 10 дней в темное место, взбалтывать ежедневно.
- Процедить через несколько слоев марли, перелить напиток в банку, вернув в нее чернослив и щепу.
- Выдержать напиток еще неделю, после чего тщательно профильтровать, при необходимости слегка подсластить (лучше коричневым тростниковым сахаром).
- Снова поставить банку со щепой на отстаивание, в этот раз – на месяц. По прошествии этого срока повторно профильтровать и дегустировать.
Домашний ром готов!