Набор для настаивания "УЗО" (Алтайский винокур)

  • Набор для настаивания "УЗО" (Алтайский винокур)
210 руб.
Купи в кредит

Традиционный рецепт из Греции, которому уже десятки лет. Обладает уникальным вкусом и богатым ароматом. Напиток подаётся в узких высоких стаканах объемом от 50 до 100 мл, куда добавляется небольшое количество холодной воды со льдом. После добавлении воды напиток приобретает характерный молочно-белый цвет, благодаря содержащимся в нем маслам аниса и ароматическим травам, которые при контакте с водой образуют эмульсию.

Состав: анис, бадьян, гвоздика, фенхель.

Рецепт: в 70% основу (хорошо, если это будет виноградный спирт, но подойдет и зерновой, сахарный дистиллят) объемом 1 литр высыпать содержимое пакета. Убрать в темное место на 7 дней, каждый день встряхивать. Отфильтровать спирт через марлю, разбавить настой водой до 25-30% (примерно 1800 мл воды) и перелить в перегонный куб. Специи оставшиеся после настаивания положить в джин-корзину или подвесить на марле в перегонном кубе. Перегнать все традиционным способом. Разбавить до 45% или крепче, чтобы напиток не помутнел, после этого подсластить по вкусу сахаром (около 200 гр.), фруктозой или сиропом. Перед употреблением домашний УЗО выдержать 2-3 дня в темном месте.

Оставить комментарий
Как к Вам обращаться?*:

Введите код с картинки:
Отправляя сообщение, Вы принимаете условия политики конфиденциальности
 
Еще нет аккаунта?
Создать аккаунт

Заказать обратный звонок

Заказывая обратный звонок, Вы принимаете условия политики конфиденциальности.