Эти дрожжи предназначены для производства игристых вин, поэтому имеют высокую степень толерантности к уровню алкоголя. Идеально подходят для десертных вин с высоким содержанием алкоголя.
Диапазон температуры брожения: 12-30 градусов Цельсия.
Одного пакета дрожжей 5 г достаточно для сбраживания 23-25 л винного сусла.
Инструкция:
Дрожжи не требуют предварительной регидрации. Содержимое пакета рассыпьте по поверхности подготовленного винного сусла (не требуют перемешивания).